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四必店訓
四味坊賦
“四必”店訓
更新時間:2015-3-25 16:31:40 共有[2349]人關注

  趙氏四味坊作為百年老字號,歷經清代、民國和新中國三朝六世而祖藝相衍,代有傳承,歷久不衰,自有其獨特的店規店章,來規范約束員工行為!八谋亍钡暧柦泿状丝诳谙鄠,常講常新,成為企業文化的精髓內容。
  
  “做工必細”——指的是無論是作坊生產還是店鋪營業,都必須講求嚴謹、細致、準確、到位、精益求精。如趙氏四味坊在煮炸麻花中,歷經百年滄桑,始終堅持從選料、配料、和面、搓煮、油炸到淋油、包裝的18道工藝,少一道都不行,那一道做不好也不行,生動地體現了對產品負責、對顧客負責、更對企業負責的細致精神。
  
  “用料必真”——這里的“真”包括兩個含義:一是始終保持原料的純正,決不摻雜使假;二是嚴格按照配料比例要求,決不偷工減料。趙氏四味坊多年來強調:“不是頭遍面不舀,不是頭道油不攪”,就是指的這個道理。
  
  “待人必誠”——這句話有兩層意思,一是指為人處事要講誠實篤信;二是指在生意場中要講求信譽,一諾千金,力戒坑蒙拐騙、信口雌黃等欺詐行為。趙氏四味坊第三代傳人趙玉珍,在挑擔叫賣中拾到買主無意遺落的一枚銅錢后,一連數日在原地盤桓、守候,終將銅錢送還那位買主,被后人傳為佳話。
  
  “從業必勤”——勤操心,肯出力,不怕苦,能下功,這是生意人的基本素質要求。商諺有云:“懶是敗家貨,勤是聚寶盆”,“勤是生財道,苦是有福根”。趙氏四味坊多年傳言:“雞叫頭遍,掌柜的和面”,連掌柜老板天天都要在半夜三更起身和面,當伙計的當然更要勤謹作事,不能偷懶。趙氏四味坊多年來之所以生意茂盛,這是很重要的一個原因。

 
 
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